Viaje de prácticas Acapulco 

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Durante este viaje los alumnos estuvieron realizando prácticas en las áreas de cocina, barra, front desk y división cuartos. 

Adicional tuvimos conferencias de liderazgo, trabajo en equipo y emprendimiento a cargo del chef Roberto Cano y 1 taller de Pescado a la talla y 1 taller de elaboración de paella Negra y paella valenciana. Ambos talleres con costos y como emprender un negocio de dichos productos.

Ambos talleres impartidos por el Chef Roberto Alvarez