Concurso de Pan de Muerto

Para IGM es muy importante mantener y recordar nuestras tradiciones Mexicanas ya que gracias a ellas dieron inicio a una de las mejores culturas gastronómicas de todo el mundo; nuestra gastronomía mexicana. 

Para ello IGM quiso celebrarlo con un concurso de Pan de Muerto. En cual los participantes fueron los propios alumnos.
En dicho evento tuvimos la participación especial de varios chefs que nos apoyaron en ser parte del jurado que decida qué platillo iba a ser el ganador.

El programa del evento empezó con los participantes que con una diferencia de 30 min* cada uno comenzarían la preparación de su platillo.
Durante la elaboración del platillo, el jurado pasaba a cada cocina a supervisar cómo los alumnos lo preparaban.

A medida que pasaba el tiempo, los alumnos llevaban su platillo a la mesa de los jueces y ellos tendrían la libertad de preguntar en que se inspiraron para hacer ese platillo y que ingredientes fueron los que utilizaron.