Copa Jr Duché (Gran Final)

Después de una intensa eliminatoria en IGM, el ganador llegó a la gran final en donde competiría con otras escuelas más y el nivel de sería aún mayor.

Después de tantos meses en que Duché visitará varias escuelas y de ellas sacara a los mejores estudiantes, el momento de la gran final llegaría.

Nuestras alumnas: Alexa Ortiz y Daniela Pichardo serían las encargadas de representar al Instituto de Gastronomía México en esta gran final. Con un postre que sería de Mousse de mandarina al mezcal, bizcocho de chocolate, decorado con sal de gusano y una salsa de jamaica. Este sería el platillo con el cual estaríamos participando.

Después de que el jurado haya probado todos los platillos participantes y viendo que los demás platillos eran igual de buenos, la decisión que tomaron los jueces fue difícil por el gran nivel que había, pero al final los jueces decidieron que las alumnas Alexa y Daniela del Instituto de Gastronomía México serían las ganadoras del concurso.