Toallas

CENTRO DE CAPACITACIÓN DE NEGOCIOS GASTRONÓMICOS MÉXICO

Hacemos de tu negocio una necesidad.

¿Quienés Somos?

Visión

Somos una empresa especializada en consultoría de Hoteles y Restaurantes.

Nuestra meta es lograr identificar las necesidades de nuestros clientes, mediante una consulta empresarial que nos llevará a ofrecer el método adecuado para lograr el éxito de su empresa.

Lograr se la empresa número 1 en México para todo tipo de negocios gastronómicos.

Misión

Hacer de una empresa gastronómica un negocio exitoso.

En la cafetería

SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE

  1. Excelencia en el servicio y atención al cliente

  2. Etiqueta y protocolo

  3. Conocimientos (saber), habilidades (poder), actitudes (querer), para un mejor servicio.

  4. Saber, saber hacer y ser en el servicio

  5. Seguridad e higiene (distintivo H)

Desayuno del hotel

PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

  1. Equipo y mobiliario de cocina

  2. Seguridad e higiene (distintivo H)

  3. Bases culinarias (técnicas de cocción, cortes, salsas)

  4. Equipo y mobiliario de bar

  5. Montaje de platos y charolas

  6. Arte y decoración culinaria

  7. Diseño de menús

  8. Cocina internacional (mexicana, francesa, italiana, china, japonesa, etc)

Registro en el mostrador del hotel

ESTRATEGIAS DE VENTAS

Este segmento es tan complejo y variable debido a la globalización que hoy tenemos en el mundo por lo que ser requiere de un análisis muy puntual en base a las necesidades y objetivos de cada empresa.

Algunos de nuestros temas son: 

  • Nichos para dominar

  • Automatiza tareas y procesos, ganar- ganar

  • Haz follow ups

  • Acaba con objeciones

  • Crea paginas web interactivas

  • Se especifico en metas

  • Se útil antes de intentar vender

  • Ventas on line y out line, entre otros..

 

INNOVACIÓN Y CREATIVIDAD

¿ Consideras que la creatividad e innovación están presentes en tu empresa o tu negocio?

 

  • Como potenciar la creatividad e innovación en tu empresa

  • Mercado (modelo de negocio), metodología y sistematización de tu empresa.

 

Sitio web receptivo

MARKETING DIGITAL

Hoy en día es de suma importancia dar a conocer o impulsar tu marca personal , por lo cual ofrecemos un plan de marketing en base a sus necesidades.

Creando también sus campañas publicitarias y redes sociales.
Esto con el fin de hacer crecer su negocio creando su pagina web y generando estrategias de publicidad digital. Creando ademas la opción de integrar su tienda online.
 

ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS GASTRONÓMICOS

  1. Administración de recursos

  2. Compras y abastecimiento

  3. Costos de A y B

  4. Operación de banquetes y recepciones